龙井茶鲜叶特点有哪些？

龙井茶，又称西湖龙井，是中国传统名茶之一，产于中国浙江省杭州市西湖区龙井村及其周边地区。龙井茶鲜叶具有独特的特点，让其成为一种备受推崇的名茶。以下是龙井茶鲜叶的特点：

1. 茶树品种优良：龙井茶采用的茶树品种主要是中国茶树的长叶种和短叶种，这些茶树品种具有较高的产量和优良的品质，是制作龙井茶的理想选择。

2. 茶树生长环境独特：龙井茶生长在西湖周边的山地气候环境中，气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，这种独特的生长环境为龙井茶的生长提供了良好的条件。

3. 细嫩鲜叶：在龙井茶的采摘过程中，只采取嫩叶，不采取老叶和茎，因此所制成的龙井茶在外形上呈现细嫩的特点，叶片挺拔匀称。

4. 叶色嫩绿：由于龙井茶采取的是嫩叶，所制成的茶叶呈现出嫩绿的色泽，透亮有神，给人一种清新的感觉。

5. 茶香浓郁：龙井茶的特点之一就是其独特的香气，茶香清香持久，芳香四溢，让人闻之心旷神怡。

6. 口感清爽：龙井茶入口后有清爽的口感，茶汤澄清明亮，回甘持久，口感绵长。

总的来说，龙井茶鲜叶具有茶树品种优良、生长环境独特、叶片细嫩、叶色嫩绿、茶香浓郁、口感清爽等特点，这些特点使得龙井茶成为备受喜爱的茶叶之一。龙井茶以其独特的品质和独特的魅力赢得了众多茶叶爱好者的青睐，被誉为中国十大名茶之一，也成为中国茶文化的重要组成部分。