福鼎白茶是中国福建省福鼎市的一种著名茶叶,是一种经过特殊技术加工的白茶。福鼎白茶以其茶叶外形优美、汤色清香、滋味鲜爽、香气独特而名闻中外。白茶之所以备受喜爱,原因在于福鼎的气候和地理条件非常适合茶树生长,同时福鼎白茶的采摘工艺和加工工艺也非常精湛。
福鼎白茶的原料主要是采自福建福鼎境内的大英山地区,采摘时间一般在清明节之后两个月内进行。茶叶成熟后,需要经过简单的晒嫩,揉裹、风干、杀青、晾晒等9个步骤的精致制作工艺。福鼎白茶特点在于其制作过程中使用的是“残芽”,这是茶树叶茂盛时新生的嫩叶,含有丰富的未成熟茶叶营养成分,茶汤浓郁、芳香、滋味更加醇厚。
福鼎白茶颗粒小,形状扁平,茶色银白,香气芬芳,味道醇爽,汤色稍偏清淡。福鼎白茶具有清热解毒、降火止渴、提神醒脑、去油健体、消食化积的功效,常饮有利于消除疲劳和保健。
而且福鼎白茶的保存期也非常长,隆冬时节,白茶越是陈年,泡出来的芳香味就越浓郁,茶质风味也更加优美。
总之,福鼎白茶茶味清香,品类相当丰富,无论品质还是口感都非常不错,常饮有益身体健康。