正山小种好坏怎么区分？

正山小种是中国十大名茶之一，产于福建武夷山一带，属于黑茶系列。正山小种茶呈现出黄金、铜红色，泡出来味道醇厚，具有独特的山林香气，被誉为“香里透草”、“福建小种茶之王”。那么，如何区分正山小种的好坏呢？

1. 外形

正山小种的外形是判断好坏的第一要素，好的正山小种外形色泽稍红，“金芽”较多，形状紧实饱满。坏的正山小种整体偏暗，色泽较深，且芽头不明显。

2. 叶底

正山小种是一种发酵度较高的黑茶，因此在外观上会有叶底形成的痕迹。好的正山小种叶底颜色较均匀，且茶叶相对较大。坏的正山小种叶底颜色较暗，茶叶大小参差不齐。

3. 汤色

好的正山小种泡出来的汤色呈红褐色，透明度高，且带有果香、蜜香、松香等独特香气。坏的正山小种则会出现偏黑、混浊等情况，无法散发出独特的香气。

4. 口感

好的正山小种入口滑爽，味道醇厚，有较长的余香，同时不会出现苦涩、涩口等情况。坏的正山小种则有可能出现苦涩、涩口等情况，且口感不如好茶绵软而有弹性。

5. 茶底

好的正山小种茶底经过冲泡后，茶叶细且完整，未出现破碎或残渣等情况。坏的正山小种茶底则有可能出现很多破碎的茶叶或残渣，说明茶叶质量不太好。

综合来看，选择好的正山小种茶叶需要考虑外形、叶底、汤色、口感和茶底等多个方面。而对于普通消费者来说，选择比较好的正山小种茶叶，可以通过观察包装上茶叶的形态、颜色等细节来进行判断。选择品牌知名度较高的茶叶供应商，购买期间多留意香气和口感等因素，也能让选购之旅更加得心应手。