信阳毛尖茶什么时候上？

信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，产于河南省信阳市信阳县和社旗县等地。信阳毛尖茶以其奇特的制作工艺和独特的风味而闻名于世，被誉为“中国绿茶之冠”。

信阳毛尖茶的采摘时间非常重要，因为茶叶的品质和口感与采摘的时间密切相关。一般来说，信阳毛尖茶的采摘时间在清明至霜降之间。清明是二十四节气中的第五个节气，大约在阳历4月4日左右。清明时节，气温适宜，春雨绵绵，是信阳毛尖茶的采摘季节。此时茶树嫩芽嫩叶嫩细，富含丰富的养分，茶叶的品质非常好。

随着清明过后气温的逐渐升高，茶叶的生长速度也在加快，茶树开始长出嫩芽。霜降是二十四节气中的第十八个节气，大约在阳历10月23日左右。霜降时，秋风习习，天气逐渐变冷，信阳毛尖茶的茶树开始进入休眠期。在这个时候采摘的茶叶，也因为气温的下降，茶树的生长速度减缓，嫩芽停止生长，茶叶的品质也受到影响。

信阳毛尖茶的最佳采摘时间是在清明至霜降之间，茶树所产茶叶口感鲜爽、清香持久、滋味鲜醇。此时的信阳毛尖茶不仅外形嫩绿，色泽鲜明，而且口感清香持久，滋味鲜醇，是最为优质的信阳毛尖茶。

总的来说，信阳毛尖茶在清明至霜降之间的这段时间里采摘，茶叶的品质最佳，口感最好。消费者在购买信阳毛尖茶时，可以根据茶叶的采摘时间和品质等因素来进行选择，以确保喝到最为优质的信阳毛尖茶。