糯香碎银子茶怎么做？

糯香碎银子茶是一种具有独特香味和口感的茶，它是一种将糯米炒制成碎状后与银耳、枸杞等搭配而成的茶饮。制作糯香碎银子茶需要一定的手法和技巧，下面我将为您介绍具体的制作方法。

首先，准备好以下原料：

1. 糯米：100克

2. 银耳：30克

3. 枸杞：10克

4. 冰糖：适量

接下来，按照以下步骤进行制作：

1. 将糯米洗净后沥干水分，然后倒入锅中小火炒至金黄色并散发出香味。

2. 将炒制好的糯米放入研钵中，用研钵轻轻研磨成碎状备用。

3. 将银耳泡发后撕成小块，放入锅中煮开水焯水，然后捞出沥干水分备用。

4. 另取一锅，倒入适量清水，放入枸杞和冰糖，煮开水溶化冰糖。

5. 将炒制碎糯米和银耳一同放入锅中，小火煮约30分钟，直至茶汤色泽浓稠。

6. 关火后待凉后即可饮用。

糯香碎银子茶具有清热润肺、滋阴润肠、养颜美容等功效，常饮可以有效改善皮肤干燥、缺水、细纹等问题。此外，糯香碎银子茶还可以帮助调节体内湿气，促进新陈代谢，是一款适合各个年龄阶段人群饮用的健康茶饮。

在制作糯香碎银子茶的过程中，需要注意以下几点：

1. 炒制糯米时火候不可过大，以免炒焦影响口感。

2. 煮茶时要注意火候，避免茶汤煮沸过久导致煮干。

3. 银耳在煮之前需要提前泡发，以免影响口感。

总的来说，糯香碎银子茶是一款口感独特、营养丰富的茶饮，不仅具有美味的口感，还有多种功效和作用。希望以上制作方法可以帮助您在家中制作出一杯美味的糯香碎银子茶，享受它带来的健康和美味。