黄山毛峰算什么品种的茶？

黄山毛峰是一种优质的绿茶，属于中国十大名茶之一。它产于安徽黄山脚下的云雾缭绕的山区，以其独特的风味和优质的品质而闻名于世。

黄山毛峰茶叶的外观呈现出细长匀整的形态，犹如嫩绿的峰峦，因此得名。茶叶嫩芽肥壮，细嫩匀整，色彩鲜艳，白毫茸毛如云雾缭绕，故而得名“毛峰”。口感清香高雅，滋味鲜爽持久，汤色清亮明澈，叶底嫩绿匀整，带有黄山特有的岩石花香。黄山毛峰茶汤入口鲜爽回甘，具有鲜爽、香醇、甘甜、润滑等特点，有着独特而迷人的风味。

黄山毛峰茶采用的是当地独特的炒茶工艺，其炒制技艺有烘焙、烹修、揪捻、回潮等多道工序，且全程手工制作。茶农们将采摘的嫩芽在高温锅中翻炒，使茶叶杀青，然后再揉捻、烘焙、蒸馏等多道工序，总共花费十几小时的时间精心制作而成。这种独特的工艺保留了茶叶天然的风味，不会过分损伤茶叶的有效成分，使茶叶保持了天然的鲜爽和回甘。

黄山毛峰茶的产区地处黄山风景区脚下，盛产于黄山西南的歙县、黟县、祁门县等地，这些地方气候湿润，土壤肥沃，是生长优质茶树的理想之地。得益于得天独厚的地理环境，黄山毛峰茶所产量稀少，价格昂贵，成为珍稀的名茶之一。

黄山毛峰茶具有清热解毒、降火生津、提神醒脑等功效，常饮可帮助消化、清热解暑、提神醒脑、杀菌消炎等。同时，黄山毛峰茶还含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，对健康有益。

总的来说，黄山毛峰茶是一种口感清香高雅、品质优良的优质绿茶，具有独特的风味和功效。它是中国传统名茶之一，备受茶客喜爱。无论是品饮还是收藏，黄山毛峰茶都是一种不可多得的佳品，是值得一试的茶叶。