普洱属于什么茶正山小种？

普洱茶是中国茶叶的一种，属于正山小种茶系。正山小种是茶树的一个变种品种，主要产于云南省西南部的普洱地区。正山小种茶树与普通的山茶树相比，叶片大小较小，树形矮小，叶片少且细嫩，汁液浓郁，因此也被称为“小种”。

正山小种茶叶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。其中，发酵是正山小种茶叶独特的制作工艺，通过微生物的作用，茶叶内部的成分得以转化，从而产生独特的陈香味和口感。

普洱茶是正山小种茶系中的一种，是经过特殊的发酵工艺制作而成的。普洱茶有生普洱和熟普洱之分。生普洱是指未经人工发酵，自然发酵的茶叶，具有较浓厚的苦涩口感和清新的茶香味。熟普洱是指通过人工堆积和储存加速发酵，使茶叶呈现出较柔和的口感和陈香味。

普洱茶的原料主要采自云南省的大叶种茶树，即叶片较大的晒青种和小叶种茶树。在制作过程中，茶叶经过揉捻、压制等环节，使得茶叶紧实成饼状或砖状，方便存储和陈化。

普洱茶因其独特的发酵特点和陈香味而备受茶友追捧。普洱茶具有降脂减肥、解暑消食、消化助饮等功效，被认为是一种兼具药用和饮用价值的茶叶。

总的来说，普洱茶属于正山小种茶系中的一种，是经过特殊的发酵工艺制作而成的茶叶。其独特的口感和陈香味使其备受喜爱，也是中国茶文化中的一颗璀璨明珠。