茉莉花茶可以炖鸡吗怎么做？

茉莉花茶炖鸡是一道口味独特的菜肴，茶香随着炖鸡的烹饪而慢慢渗透进去，不仅美味可口，而且茶叶的清香还具有一定的保健作用。下面我将为大家介绍一种简单的茉莉花茶炖鸡的做法。

材料：

1. 鸡腿或者鸡翅：500克

2. 茉莉花茶叶：10克

3. 姜片：适量

4. 葱段：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 酱油：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 清水：适量

步骤：

1. 将鸡腿或者鸡翅洗净，切成块状，用开水焯水，去除血水和腥味。取出后沥干水分备用。

2. 将茉莉花茶叶用温水浸泡5分钟，使茶叶焯水，去除苦味，再用冷水冲洗干净备用。

3. 在锅中倒入适量清水，加入姜片和葱段，烧开后将焯水后的鸡块放入锅中，加入适量料酒去腥。

4. 煮至鸡肉变色后，加入茉莉花茶叶，再加入适量盐、酱油和白胡椒粉，根据个人口味调味。

5. 转小火，盖上锅盖，炖煮20-30分钟左右，直到鸡肉变得酥烂入味。

6. 最后根据个人喜好加入适量的鸡精，提升鲜味。

7. 出锅前撒上一些香葱末，即可上桌食用。

茉莉花茶炖鸡不仅口感鲜美，而且茶香四溢，清香怡人，尤其适合夏季食用。茉莉花还有解渴除烦、提神醒脑的功效，常饮茉莉花茶对身体有益，尤其适合爱喝茶的人士食用。希望大家尝试这道菜肴，享受茶香炖鸡的独特魅力。