龙井茶用不用晒干的水？

龙井茶是中国著名的绿茶品种之一，源于浙江省杭州市西湖区龙井村。它以独特的豆香和甜味而著名，是中国十大名茶之一。龙井茶的特点是“煮不糊，泡不苦”，但是如何取得更好的口感呢？其中一个关键因素就是水的选择。

对于龙井茶，它可以使用晒干的水，这是因为晒干的水可以去除水中的杂质和臭味，并能使茶叶的口感更加鲜爽。此外，晒干的水还不含氯气或其他化学物质，在泡茶的过程中不会影响茶叶的味道和质量。

晒干的水是通过把水置于阳光下晒干而得到的，这种方法可以去除水中的氯气和其他化学物质。这种水质比较适合泡龙井茶，因为它不含任何杂质，口感也不会有异味。但需要注意的是，泡茶时不能将晒干的水加热煮沸，因为这样会影响水中气味，从而影响茶叶的味道。

除了晒干的水，还有其他的水可以用来泡茶，如矿泉水、纯净水或自来水等。但是这些水都含有不同程度的化学物质和杂质，对茶叶的影响是不同的。矿泉水的味道较重，可能会影响茶叶的口感；纯净水过滤效果太好，可能会使茶叶的营养价值下降；自来水中含有大量的氯气和其他化学物质，可能会影响茶叶的质量和味道。因此，在泡茶时，最好选择晒干的水来泡茶。

总之，选择水质是影响茶叶口感的重要因素。对于龙井茶来说，晒干的水是一个不错的选择，它可以去除水中的杂质和异味，使茶叶的口感更加清新。但不同的人有不同的喜好，可以根据自己的口味和实际情况来选择适合的水质。