黄山猴魁属什么茶？

黄山猴魁是一种红茶，也称为马鞍红茶。它产自中国安徽省黄山地区，是中国十大名茶之一。黄山猴魁的名称源自其外形酷似猴子的马鞍，而且在猴子爬上山脊前采摘的新鲜茶叶制成。这种茶叶有着细长的形状，颜色乌黑油润，故被誉为“红茶之王”。

黄山猴魁的采摘时间是在清明前后的春季，此时茶树的新芽嫩叶最为肥壮，质量最佳。采摘好的茶叶会经过凋、揉、发酵、烘焙等制作工艺。在制作过程中，还会有一个独特的步骤叫做“旋捻”，这个步骤是将茶叶在锅里来回摇动和翻动，使其呈现出弯曲的形状。

黄山猴魁的茶汤呈现出红褐色，清澈透亮，带有浓厚的花香和果香，口感醇厚滑爽，回甘持久。这种红茶具有独特的甜味和香气，同时还带有淡淡的果味和花香，给人一种清新怡人的感觉。

黄山猴魁被誉为“红茶之王”，主要是因为它在红茶中有着独特的品质和口感。它不仅具有红茶的特有特点，如红绯色、香气浓烈等，还具有自己的独特风味。黄山猴魁在茶叶中富含各种有益元素，如维生素、氨基酸等，对人体有着很好的滋补作用，而且还有清热解毒、提神醒脑的功效，常饮有助于健康。

总的来说，黄山猴魁作为一种红茶，具有浓郁的香气和独特的口感，被誉为“红茶之王”。它不仅具有红茶的特有特点，还有着自己独特的花果香味，给人一种清新怡人的感觉。常饮黄山猴魁对人体有许多好处，包括滋补身体、清热解毒、提神醒脑等功效。因此，黄山猴魁是一种非常优质的茶叶，深受茶叶爱好者的喜爱和追捧。