寿眉和白眉哪个甜些好？

寿眉和白眉都是中式点心的代表性食品，它们在口味、制作工艺、营养价值等方面有一定的差异。要说哪个更甜一些，就需要从不同的角度进行比较。

首先，寿眉是一种传统的广东点心，通常是用糯米粉制作而成，外表呈扁长条状，馅料包含红豆、豆沙、桂花等，口感软糯香甜，甜度适中，不会过甜。寿眉的制作工艺独特，要求面皮要薄而富有弹性，馅料要饱满丰富，因此口感层次分明，能够很好地保留原料的香甜。

而白眉是一种来自福建的特色点心，通常是用糯米和桂花酱制作而成，外表呈长条状或者是球状，馅料使用糖和桂花等，口感软糯，也有一定的甜度。相比寿眉，白眉的甜度可能稍微高一些，因为桂花酱很甜，并且有独特的花香味，但也有很多人认为这种甜味更加纯正和自然。

从口感来说，寿眉和白眉都具有独特的韧劲和棉软的口感，入口即化，让人回味无穷。寿眉的馅料能够很好地展现出红豆和豆沙的香甜，吃起来比较绵密，入口后香味四溢；而白眉则是因为桂花酱的加入，增加了一种花香的气味，让人觉得更加清新，口感更加美妙。

就制作工艺而言，寿眉和白眉都有各自独特的传统做法，需要有一定的技巧和经验才能制作出优质的产品。而食材的选用和比例的掌握也是关键，只有经过严格的挑选和搭配，才能制作出口感细腻，甜度适中的点心。

总的来说，寿眉和白眉都是受人喜爱的中式点心，它们都有独特的甜味和口感，各有千秋。如果要选择哪个更甜一些，可能还是要看个人口味和喜好。有些人喜欢寿眉绵密的口感和豆香味，而有些人则更喜欢白眉清新的花香味。最终，无论选择哪种，都是为了品味美味，享受美好时光。