白眉寿茶是一种传统的中国茶叶,其制作工艺和品质标准在市场上备受关注。为了确保白眉寿茶的品质和风味,制作过程中需遵循一定的执行标准。以下是白眉寿茶应按照的执行标准:
原料选择:白眉寿茶的原料主要为嫩叶,应选择品质优良、嫩绿且完整无破损的茶叶。应避免使用有害农药或化学添加剂的茶叶。
采摘标准:白眉寿茶的茶叶一般在清晨采摘,应当在露珠未干的时候进行采摘。采摘时要注意不要损伤茶叶,保持其完整性。
制作工艺:白眉寿茶的制作工艺包括揉捻、烘焙等步骤,需要严格按照传统的制茶工艺进行。这包括揉捻时的轻重得当、温度的控制等。
烘焙标准:烘焙是白眉寿茶制作过程中至关重要的一步,影响茶叶的风味和香气。烘焙时应注意温度的控制,避免茶叶受损或过度烘焙。
贮存要求:白眉寿茶在制作完成后,需要妥善保存。应置于通风干燥、无异味的地方,避免阳光直射或高温环境。
品质标准:白眉寿茶的品质标准包括外形、香气、滋味、茶汤颜色等方面。应具有清晰的白毫、香气醇和、滋味鲜爽、茶汤清亮等特点。
检测标准:白眉寿茶在生产过程中需要进行严格的质量检测。包括外观检测、内在成分检测等,确保产品符合相关标准。
综上所述,白眉寿茶的制作应严格按照以上执行标准进行,以确保产品的品质和风味达到最佳状态,让消费者能够享用到高品质的白眉寿茶。同时,也有助于提升白眉寿茶的市场竞争力和口碑。