茉莉花茶冻撞奶配方是什么？

茉莉花茶冻撞奶是一道清新爽口的甜点，口感丰富多变，深受人们喜爱。它集茉莉花茶的清香和冻撞奶的奶香口感于一身，既可以满足人们对清新茶香的追求，又可以顺便享受一份奶香浓厚的口感，非常值得尝试。

茉莉花茶冻撞奶的配方如下：

主料：茉莉花茶、鲜奶

辅料：吉利丁、砂糖

做法：

1.将茉莉花茶冲泡好，待茶水冷却备用。

2.在一个小碗中加入吉利丁，倒入适量的水，将吉利丁充分搅拌溶解。

3.将鲜奶倒入锅中，加入适量的砂糖，用小火煮至微沸。

4.将吉利丁水倒入煮好的鲜奶中，搅拌均匀。

5.在每个冰淇淋杯中倒入一层茶水，放入冰箱冷藏凝固。

6.冷藏凝固后，倒入一层奶水，再次放入冰箱冷藏凝固。

7.重复以上步骤，直至冰淇淋杯装满。

8.最后，取出冻撞奶，轻轻敲打杯底，将冻撞奶倒出即可。

茉莉花茶冻撞奶的制作过程虽然稍显繁琐，但每一步都非常重要。茉莉花茶的清香与鲜奶的奶香交织出独特的口感，即使配方简单，但却是一道香甜可口的甜点。

此外，在制作茉莉花茶冻撞奶时，也可以根据个人喜好进行一些改良和创新，比如在冻撞奶中加入水果或果酱，增加口感的层次感，创造出更多不同口味的茉莉花茶冻撞奶。总的来说，茉莉花茶冻撞奶是一道适合夏季食用的清爽甜品，不仅口感细腻柔滑，而且茶香与奶香的结合也令人回味无穷。

希望以上配方和制作方法对您有所帮助，祝您制作出美味可口的茉莉花茶冻撞奶，尽情享受美食带来的乐趣！