祁门红茶树种是什么？

祁门红茶树种是福建种茶大师赵文才发展起来的一个红茶品种。起源于中国福建省福州市永泰县祁门村，故得名祁门红茶。

祁门红茶树种是一种华茶树种，属于正宗的正山小种，也是国家地理标志产品之一。其树型较矮小，叶片稍小，嫩叶纤细，具有特殊的香气和鲜艳的红里透金的茶汤，口感丰富醇和，回味悠长，是一种非常受欢迎的红茶品种。

祁门红茶树种栽培在气候湿润、土质肥沃、年平均气温18-20摄氏度的地区，适应性强，生长迅速。栽培过程中需要精心管理，保证茶树生长的健康和叶片的质量。祁门红茶采摘要求比较严格，要在清明前后采摘，一年只有一个茶叶季，采摘的嫩芽要保持完整，质地要柔软，含水量要适中。采摘后的茶叶要立即进行加工，经过摘青、杀青、揉捻、发酵、烘干等工序，才能制成极品的祁门红茶。

祁门红茶树种经过精细加工后，其茶汤呈现出红里透金的色泽，散发出独特的香气，口感醇和顺滑，带有甜润的滋味，还具有丰富的口韵和回味。祁门红茶富含多种生物活性物质，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，具有提神醒脑、减肥健身、抗氧化等多种功效，被誉为“红茶贵族”。

祁门红茶树种制成的红茶产品畅销国内外，深受消费者喜爱。除了正宗的红茶外，祁门红茶还有各种花香型、蜜香型、水果香型等不同口味和香气的产品，丰富了消费者的选择。祁门红茶也是中国茶文化的代表之一，是中国传统红茶的典范之一。

总的来说，祁门红茶树种是中国一种非常有名的红茶品种，具有独特的香气和口感，深受茶叶爱好者的喜爱。祁门红茶不仅是一种饮品，更是一种艺术品，代表着中国传统的茶文化和制茶工艺。祁门红茶的发展历程可以说是福建茶业的一个典范，也为中国茶叶的发展做出了重要贡献。祁门红茶的独特风味和品质将继续吸引更多的消费者，成为中国茶叶产业的一张亮丽名片。