碧螺春可以做什么小吃好吃？

碧螺春是中国的一种名茶，属于绿茶茶类，产地主要是浙江省杭州市南部的嘉兴市。碧螺春茶叶干香高润，汤色清亮，滋味鲜爽。碧螺春因其独特的风味和口感，被誉为“绿茶中的香槟”，备受茶客喜爱。除了泡茶饮用外，碧螺春还可以制作成各种小吃，下面介绍一些可以用碧螺春制作的小吃，让你感受不一样的茶香味道。

1.碧螺春糕

碧螺春糕是一种传统的茶味糕点，口感细腻，茶香浓郁。制作方法很简单，只需将碧螺春茶叶研磨成茶粉，加入糯米粉、白糖、清水制成糊状，蒸熟后再切成小块即可。这样制作的碧螺春糕口感香甜可口，是下午茶的好选择。

2.碧螺春牛奶布丁

将碧螺春茶叶放入牛奶中煮沸，搅拌均匀后过滤掉茶叶渣，加入糖和明胶粉继续煮沸，倒入模具中冷却后，放入冰箱冷藏至凝固即可。碧螺春茶叶的清香与牛奶的柔滑相结合，口感丰富，令人回味无穷。

3.碧螺春麻花

将碧螺春茶叶研磨成茶粉，加入麦片、白糖、蛋黄等材料，揉成面团，搓成细条后再编织成麻花形状，烤至金黄酥脆即可。碧螺春茶香和麻花的香脆口感相得益彰，是下午茶的美味点心。

4.碧螺春酥皮月饼

将碧螺春茶叶研磨成茶粉，与酥皮月饼的馅料混合搅拌均匀，包入月饼皮中，烤至金黄色即可。碧螺春茶叶的清香与酥皮月饼的酥脆口感相得益彰，是中秋佳节的美味选择。

5.碧螺春冰激凌

将碧螺春茶叶放入牛奶中煮沸，加入淡奶油和糖继续煮沸，过滤后待凉后入冰箱冷藏，冷却后用冰淇淋机打至冰凉即可享用。碧螺春茶叶的清香与冰凉的口感完美结合，是夏日消暑的好选择。

以上是一些可以用碧螺春制作的小吃，不仅口味独特，还能感受到碧螺春茶叶的清香和独特风味。如果你喜欢碧螺春茶叶的香气和味道，不妨尝试一下以上的小吃，让你享受到不一样的茶香味道。愿你享受茶香带来的美好时刻。