龙井茶香鸭蛋糕怎么做好吃？

龙井茶香鸭蛋糕是一道独特而美味的茶点，结合了龙井茶的清香和鸭蛋的鲜美，口感丰富、香甜可口，是许多茶客喜爱的点心之一。下面，我将为大家介绍如何制作一款好吃的龙井茶香鸭蛋糕。

首先，准备好以下食材：

- 鸭蛋3个

- 细砂糖100克

- 菜籽油80克

- 龙井茶叶适量

- 低筋面粉120克

- 泡打粉2克

- 盐1克

接下来，我们按照以下步骤来制作龙井茶香鸭蛋糕：

1. 将龙井茶叶放入碾磨机中打成细粉，备用。

2. 将鸭蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至糖完全融化。

3. 分次加入菜籽油，搅拌均匀。

4. 将龙井茶粉、低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛，倒入蛋糊中，搅拌均匀成蛋糊。

5. 将蛋糊倒入预先涂抹了油的烤盘中，撒上少量龙井茶叶。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制25-30分钟，至表面金黄色即可。

7. 取出烤好的鸭蛋糕，待其冷却后切块即可食用。

通过以上步骤，一款美味的龙井茶香鸭蛋糕就做好了。它的口感细腻、清香浓郁，既有鸭蛋的鲜美口感，又有龙井茶的香气和味道，是一款既适合下午茶，又适合作为家庭茶点的美味小吃。

当然，如果你想要增加一些创意和变化，也可以尝试在蛋糕面上淋上一层蜂蜜或椰糖水，使得蛋糕更加香甜可口。同时，你还可以根据自己的口味调整烘烤的时间和温度，让蛋糕更符合自己的口感偏好。

总而言之，龙井茶香鸭蛋糕是一道简单而美味的茶点，通过上面的制作步骤，相信大家也可以在家轻松制作出一款香甜可口的龙井茶香鸭蛋糕，和家人朋友一起分享这份美味的下午茶时光。祝大家做菜愉快，味蕾满足！