碧螺春是什么科？

碧螺春是中国传统的绿茶，产于江苏苏州太湖一带。它的茶树种植在太湖湿润的气候中，经过四季的轮回，才能采摘到最优质的茶叶。碧螺春是中国十大名茶之一，具有浓郁的香气和清爽的口感，被誉为“茶中中的翡翠”。碧螺春的茶树属于植物界被子植物门、双子叶植物纲、茶科、茶属。下面将从碧螺春的产地、特点、历史及制作工艺几个方面对碧螺春进行更加详细的介绍。

首先，碧螺春的产地在江苏省苏州市太湖一带，这里的气候湿润，雨水充沛，地理环境独特，是优质茶叶的理想生长地。茶树的生长需要适宜的气候和土壤环境，太湖的湿润气候和富含矿物质的土壤提供了良好的生长条件，使得碧螺春的茶叶生长得茁壮健康。

其次，碧螺春茶叶的特点主要表现在其独特的香气和口感上。碧螺春的茶叶展现出清新，清爽，鲜明的品质，香气扑鼻，口感清甜，喝后回味悠长。这些特点让碧螺春成为茶叶爱好者的最爱，也是茶评大赛上的得奖茶叶。

再次，碧螺春在中国的茶叶历史上有着悠久的传统。据史书记载，碧螺春作为江南名茶，已有五百多年的历史，明代时已经广为流传。碧螺春茶园一直以来都是皇家贡品，历代宫廷都以其为珍品，被誉为“茶中翡翠”，地位显赫。

最后，碧螺春的制作工艺需要讲究技术和经验。采摘碧螺春茶叶的时候需要选择嫩芽叶，然后进行初制、揉捻、烘干等工序。在这个过程中，需要控制温度、湿度等多个环节，以保证茶叶的质量和口感。利用传统的手工工艺，再结合现代化生产设备制作，才能生产出高品质的碧螺春。

综上所述，碧螺春是一种优质的绿茶，具有丰富的文化底蕴和悠久的历史传统。它的产地、特点、历史和制作工艺都是其成为中国名茶的重要原因。喝一杯香气清爽的碧螺春，既能享受到美味，又能感受到中国茶文化的魅力。