碧螺春茶是哪种茶做的？

碧螺春茶是一种中国绿茶，产自江苏省苏州市太仓市浏河镇一带的碧泉山。这种茶常见于中国的茶馆和茶庄，并以其独特的味道和制作工艺而闻名。以下是关于碧螺春茶的详细信息：

### 1. 茶叶来源

碧螺春茶产自苏州太仓市碧泉山，海拔与纬度适宜，气候湿润，土壤肥沃，这些因素为茶树生长提供了理想的条件。茶树经过精心的栽培和采摘，确保了碧螺春茶的高质量。

### 2. 制作工艺

碧螺春茶是手工制作的高档绿茶之一。其独特的制作工艺包括：

- 采摘：选取嫩芽为原料，采摘时要求嫩叶长势好，芽尖完整，叶片嫩绿。

- 杀青：通过高温加工，使茶叶停止发酵，保持翠绿色。

- 揉捻：在适宜温度下，将湿润的茶叶揉捻成细长形状。

- 干燥：将揉捻后的茶叶放入烘干机中烘干，确保茶叶保持适当的湿度。

### 3. 口感特点

碧螺春茶具有清香高爽、滋味鲜醇、汤色碧绿、叶底嫩绿等特点。品饮时，香气持久而清雅，滋味鲜爽而不苦涩，汤色碧绿明亮，叶底嫩嫩绿绿，泡出的茶汤清亮透澈。

### 4. 泡茶技巧

在冲泡碧螺春茶时，建议使用玻璃茶具，每次冲泡的茶叶量约为3克。水温控制在80°C左右，注重轻柔的动作，以保持茶叶的完整性和口感。

### 5. 健康益处

碧螺春茶富含茶多酚和维生素，具有清热解渴、降脂减肥、清口去腻、提神醒脑等功效。经常饮用碧螺春茶有助于保持健康和提升体质。

通过以上信息，我们可以了解碧螺春茶作为中国绿茶的一种，其独特的产地、制作工艺、口感特点、泡茶技巧和健康益处，使其成为茶叶爱好者和专家推崇的茶叶之一。