碧螺春茶是一种单纯品种绿茶,直接由新嫩两叶与芽制成。传统以来,碧螺春因产自太湖流域,被通泉凉道大家视为“凉茶”。
但是,事实上,碧螺春茶并不是凉性的。茶叶的性质主要指的是对人体的影响,包括导致阴阳平衡和体温的变化。习惯和历史原因导致许多人将凉性茶与碧螺春联系在一起。但是,这种联系不一定完全合理。
首先,茶叶的性质取决于多种因素,包括品种、产地、生长环境、采摘季节、制作方法等等。即使是同一品种的茶叶,由于不同的生长环境和制作方法,也可能具有不同的性质。因此,不能将碧螺春茶一概而论地定义为凉性或热性。
其次,茶叶的性质还取决于人体的状态。一般来说,人的体温、体质、气质、环境等因素都会影响茶叶的效果。所以,适合他人的茶叶不一定适合自己。
最后,茶叶在中医学气性中的评判与西方惯例有所不同。针对中医,食物和草药可能具有寒、凉、温、热、平等五种气质。这种气质与热量或温度等因素没有必然联系。相反,它们更与人体对心理和身体的影响有关。在这方面,茶叶的性质评判与热量或温度等因素并不一致。
总之,虽然碧螺春茶因产自太湖流域长期被视为“凉茶”,但是完全凉性的茶叶可能并不存在。茶叶的性质不仅因品种和制作方法,还与人体的状态和中医学气性等因素相关。因此,饮用碧螺春茶时应根据个人情境和体质进行选择,并且不要带着误解和偏见。