花毛峰茶是由什么茶制成的？

花毛峰茶是一种明前、绿茶，产自中国福建省武夷山市的武夷岩茶区。它以其特有的清香、滋味鲜爽和干茶盈腻、银毫显茂等特点而备受茶客喜爱。

花毛峰茶选用当地生长的芽叶为原料，采用传统的手工制作工艺来制成。在制茶的过程中，会进行杀青、揉捻、烘干等多道工序。其中，杀青是花毛峰茶最为关键的制作环节之一，这也是决定茶叶质量的重要步骤之一。通过杀青，可以让芽叶中的鲜味得以保存，并有效防止芽叶氧化变质。经过杀青后，茶叶变得微黄，这也是花毛峰茶的特征之一。

另外，在花毛峰茶的制作过程中还有一个非常关键的环节——晒。晒是指将新采的茶叶布置在通风良好、阳光充足的地方，让茶叶在阳光下自然晒干。晾晒之后，茶叶的香气和口感得到了进一步提升，花毛峰茶的特有清香和鲜味也因此得以进一步体现。

花毛峰茶之所以如此受欢迎，还因为它的采摘季节。花毛峰茶采摘期在每年的清明节前后，这也是春茶发芽和生长的旺盛期。春茶生长期间，它会积累更多的养分以及茶氨酸等物质，所以采收的春茶绿茶质量也会更好，茶叶的香气和口感也会更加丰富。因此，花毛峰茶的质量、口感、香气都非常优越，备受茶客们的喜爱。

综上所述，花毛峰茶是一种采用当地精选茶叶，以传统手工制作工艺精制而成的高品质绿茶。它具有清香、滋味鲜爽、干茶盈腻、银毫显茂等特点，因此备受茶客们的喜爱。