桂花茶怎么做红烧肉教程？

红烧肉是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，色泽诱人。今天我们来教大家如何利用桂花茶来给红烧肉增添独特的香味。桂花茶是由桂花干燥后制成的一种天然花茶，具有香甜的气味和独特的风味。加入桂花茶的红烧肉不仅香味浓郁，而且更加醇香可口。接下来，我们来详细介绍一下桂花茶红烧肉的制作方法。

所需食材：

1. 猪五花肉500克

2. 桂花茶15克

3. 姜3片

4. 葱2根

5. 料酒2汤匙

6. 生抽2汤匙

7. 老抽1汤匙

8. 冰糖50克

9. 盐适量

10. 清水适量

步骤一：准备食材

1. 将猪五花肉切成小块，姜切片，葱切段备用。

2. 将桂花茶放入锅中热水中泡约10分钟，然后倒出桂花水备用。

步骤二：煮五花肉

1. 将切好的五花肉放入冷水中，加入料酒，煮至水开。

2. 煮开后捞出五花肉，冲洗干净备用。

步骤三：红烧五花肉

1. 取一干净的锅，放入少许底油，加热至油温稍热。

2. 放入切好的姜片和葱段爆香，然后放入五花肉煸炒至五花肉出油。

3. 加入适量的桂花茶水和清水，没过五花肉，煮开后撇去浮沫。

4. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，调味后用小火炖煮40分钟至五花肉变软。

5. 最后加入适量的盐调味，煮至汤汁收干即可出锅。

这样，一道香气扑鼻的桂花茶红烧肉就做好了。这道菜肴不仅口感鲜美，而且散发着淡淡的桂花香味，让人胃口大开。如果你喜欢吃肉食，不妨试试这种独特的红烧肉做法，保证能让你过足味口。

希望今天的分享对你有所帮助，欢迎大家多多尝试，祝大家做菜成功，美味可口！