龙井茶新茶发黄怎么办？

龙井茶被誉为中国十大名茶之一，因其口感清新爽口而备受喜爱。但是，有时候新鲜的龙井茶会出现发黄的情况，这可能是因为存放不当或者处理不当导致的。下面我将介绍一些处理发黄龙井茶的方法：

1. 确认龙井茶是否发霉：有时候发黄的龙井茶是因为霉菌的生长导致的。在处理之前，可以仔细观察茶叶是否有明显的霉斑，并闻一闻是否有霉味。如果有发霉的迹象，建议不要食用，以免对身体造成不良影响。

2. 晾晒：将发黄的龙井茶晾晒在通风干燥的地方，避免阳光直射。可以将茶叶摊开在纸上或者竹篮中，每隔一段时间翻动茶叶，直至变绿。

3. 蒸馏出水：将龙井茶用开水稍微浸泡，然后捞出放在干净的纱布上，轻轻拍打使其蒸馏出水，直至变绿。这种方法有助于去除茶叶中的杂质和氧化物质。

4. 换水焯水：将开水冲泡后，把茶叶取出，用冷水冲洗一遍，然后倒掉水分，把茶叶放入锅中稍微焯水，使其底部杀青。

5. 再次干燥：将处理过的龙井茶晾晒至微干，然后放在干净的容器内密封保存，避免阳光直射和潮湿。

以上是处理发黄龙井茶的一些方法，但需要注意的是，如果龙井茶发黄严重或者已经发霉，建议不要继续使用，以免对健康产生不好的影响。同时，在平时存放龙井茶时，应该选择通风干燥、避光干燥的地方保存，避免受潮和曝晒。希望以上方法对您有所帮助，祝愿您品尝到美味的龙井茶！