桂花茶怎么烘干的？

桂花茶的烘干是制作高质量桂花茶的重要步骤，它可以确保桂花茶保持优良的香气和口感。以下是桂花茶的烘干过程，以及一些有用的提示和建议：

### 1. 收获桂花

- 在桂花季节（通常是每年的秋季），选择优质的桂花进行采摘。桂花最佳的采摘时间是清晨或傍晚，此时的花朵香气最为浓郁。

- 避免采摘露水沾湿的桂花，因为潮湿的花朵会影响后续的烘干过程。

### 2. 准备桂花茶的烘干工具和设备

- 平板式烤箱或烤箱、晒台或通风的室内空间、烘焙盘或烘焙纸、温度计等。

### 3. 烘干方法

- **传统烘干方法**：将采摘好的桂花均匀地散放在通风良好的室内空间或晒台上，让桂花自然风干。这种方法比较慢，但有利于桂花茶的香气保持。

- **烤箱烘干方法**：如果需要更快速的烘干过程，可以在成熟的烤箱或平板式烤箱上设置较低的温度（一般不超过50摄氏度），将桂花均匀地摊开在烘焙盘或烘焙纸上，放入烤箱中进行烘干。

### 4. 烘干温度和时间

- 烘干温度要低，一般不超过50摄氏度，过高的温度会损害桂花的香味和色泽。

- 烘干时间因烘干方法和桂花湿度而异。传统烘干方法可能需要数天至一周，而烤箱烘干方法则可在几个小时内完成。无论使用哪种方法，目标是确保桂花完全干燥，但不要让其变得过于脆弱。

### 5. 储存

- 等待桂花完全冷却后，将其存放在密封的容器中，放置在阴凉干燥的地方保存。避免桂花受潮，以保持其优质的香气和口感。

在桂花茶的烘干过程中，需要特别注意保持桂花的天然香气和维持其高品质。经过慎重的烘干处理后，桂花茶的芬芳香气和独特口感将被有效地保留和提升。