寿眉是什么茶种类的树叶？

寿眉是一种中国著名的名茶，也被称为“寿仙眉”、“寿宁眉”等，属于绿茶类别。寿眉所取之茶叶原料以嫩芽为主，尽显嫩绿嫩白的峰峦起伏，造型优美，色泽苍翠；其特点是色泽翠绿，内质香润，味鲜甘良好，去苦味而保甘味，香气纯正持久。寿眉是中国十大名绿茶之一。

据说寿眉的名称起源于明朝嘉靖年间，是当时的一位茶农以其种植的优质茶叶献给皇室，皇帝欣赏后赐名为“寿仙眉”，以示吉祥、吉利之意。此名称便延续至今，并成为寿眉的代表性名称。

寿眉茶的茶树种植主要分布在中国浙江宁波、绍兴、台州等地。这些地区的气候环境、土壤条件都非常适合寿眉茶的生长。其中最著名的产地是宁波庆元县，因为这里的高山、云雾、龙泉石相得益彰，所以产出的寿眉茶品质独特，香气纯正，甘鲜而顺滑，深得消费者的喜爱。

寿眉茶采摘工艺非常讲究，主要是采摘芽叶的最嫩最嫩的部位。这些茶叶通过精心的加工，可以成为最高档、最珍贵的寿眉茶。寿眉茶的加工过程，大概分为杀青、揉捻、烘干等几个步骤。

首先，茶叶要进行杀青，即让茶叶处于高温高湿状态，使其失去汁液和水分，达到杀青的目的。此时茶叶会变成翠绿色。

之后是揉捻，将杀青后的茶叶放在桶里慢慢地揉捻，让茶叶获得一定程度的发酵。茶叶的揉捻在这个阶段通常进行两三遍。

最后是烘干。这一步是为了让茶叶中的水分获得挥发，从而让茶叶能够长时间地保存。在烘干时，还会发出一些特别的香气，使得茶叶味道更加浓郁、鲜美。

总体而言，寿眉作为一种名茶，其因为口感和香气优异，因而得到消费者的广泛喜爱。通过层层的质检控制，寿眉的茶汁中没有任何的杂质，真正达到了纯净、新鲜、美味的茶品。