滇红属于白茶吗？

滇红不属于白茶，而是属于红茶茶类。虽然在名称中含有“红”，但是这并不意味着它是红茶，而是因为其产地在中国的云南省，滇红在英文中也常被称为"Yunnan Red"。虽然它与红茶有关，但在制作过程和口感上与一般的红茶有所不同。

首先，让我们来了解一下白茶和红茶的区别。白茶是一种轻发酵茶，它的制作过程相对简单，一般包括摘取、萎凋、干燥等步骤，其中几乎没有发酵的过程。白茶的特点是保留了茶叶本身的自然香气和味道，通常有淡淡的花香和清新的口感。而红茶则是一种完全发酵的茶类，它的制作过程包括摘取、萎凋、揉捻、发酵和干燥等多个步骤，其中发酵是红茶制作过程中的关键环节。红茶的特点是茶叶颜色呈红褐色，口感浓郁鲜甜，有时带有果香或花香。

滇红与白茶的区别在于它更接近红茶的制作工艺和口感。滇红茶的制作过程包括摘取、萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤，与一般红茶相似，但在制作过程中可能会有一些特殊的处理方式，比如滇红茶的茶叶通常是经过一段时间的堆渥，以促进发酵和增加茶叶的特殊风味。这与白茶的制作过程有很大的不同，因此滇红茶更适合归类为红茶。

另外，从滇红茶的外观和口感上也可以看出其与红茶更为接近。滇红茶的茶叶颜色呈红褐色，泡出来的茶汤颜色浓郁红艳，口感浓厚醇和，有时还带有特殊的巧克力或焦糖香气，这与一般红茶相似，而不像白茶那样清淡。

因此，综上所述，滇红茶虽然名称中含有“红”，但实际上更适合归类为红茶，而不是白茶。其制作工艺和口感更接近于红茶，而与白茶有着明显的区别。