碧螺春是一种非常著名的中国绿茶,属于轻微发酵类绿茶,产自中国江苏省无锡市的太湖西边的东山景区。碧螺春茶叶外形呈现出圆形,故被冠以“圆”的美称,而这也是它与其他绿茶的一大区别。碧螺春茶叶嫩绿匀整,叶芽肥厚嫩绿,包覆粉白毫。发制采用“揉”的赛式,使得茶叶在保留鲜活原始味道的基础上带有香气、鲜味、姜枞味,口感爽口。在沏制时, 茶汤清澈水亮, 茶味鲜爽回甘, 具有浓厚的花香和生津感, 深受消费者喜爱。
碧螺春作为中国传统名茶之一,历史悠久,源远流长,有着悠久的发展历史。据传,碧螺春茶开始于东晋时期,当时的文人墨客受绿色茶叶的清新和甘泉的启迪,故以芽香春色作为作者,意即春光和春色的华美,成为东山景区著名古迹。
碧螺春的品种主要有三种:一般碧螺春、新碧螺春和陈碧螺春。
一般碧螺春:一般碧螺春茶叶色泽碧绿,汤色浅黄,香气持久,滋味鲜爽。
新碧螺春:新碧螺春茶叶在碧螺春基础上进行了新工艺革新,制作出的茶叶外形修整整齐、芽叶肥大,呈现出更为完美的圆形。茶汤清亮澄澈,茶香浓郁,滋味鲜醇甘甜。
陈碧螺春:陈碧螺春则是将碧螺春存放数年以上,经过岁月沉淀,风味更加独特,滋味更加鲜美,回味悠长。
研究也表明,碧螺春含有丰富的茶多酚、胶质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,具有降血脂、抗氧化、抗衰老、提神醒脑、增加免疫力等多种功效。因此,碧螺春被誉为茶中皇后,备受喜爱。
总之,碧螺春是一种优质的中国绿茶,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴,通过精细的制作工艺和崇高的品质标准,带给人们清香怡神的品茶体验。希望更多的人能喝上一杯香醇的碧螺春,感受其中的独特魅力。