桂花茶发苦正常吗？

首先，需要了解桂花茶是由桂花和茶叶混合而成的，而茶叶本身就具有一定的苦涩味道。因此，桂花茶的苦涩口感并不是完全不存在的。

但是，如果桂花茶的苦涩口感特别明显，那就有可能是因为以下几个原因：

1. 选用的茶叶不合适

不同种类、产地、浓度的茶叶口感会有很大的差异，有些种类的茶叶更容易发苦。如果选用了这样的茶叶来制作桂花茶，就很容易造成桂花茶口感太苦的情况。

2. 茶叶冲泡时间太长

冲泡时间过长容易导致茶叶中的鞣酸等物质释放过多，使茶水呈现出更加苦涩的口感。因此，在冲泡桂花茶时，需要注意控制好冲泡时间，一般不要超过3分钟。

3. 桂花的加入量过少

桂花汁具有一定的香味，而且对于稀释茶叶的苦涩味道也有一定的消解作用。因此，如果加入的桂花量太少，就很难达到改善口感的效果，反而会让茶水更苦涩。

针对以上几个问题导致的桂花茶发苦问题，可以采取以下的应对策略：

1. 选用适合自己口味的茶叶，并注重茶叶的品质和制作工艺。

2. 在冲泡桂花茶时，注意控制好时间，不要冲泡过久。

3. 确保加入的桂花量足够，一般来说每杯茶可以添加2克左右的桂花。

最后，需要提醒大家的是，口感是因人而异的。每个人对于苦涩味的接受程度不同，有些人比较喜欢苦涩味道，有些人则不太喜欢。因此，即使桂花茶稍微有一点苦涩，也并不意味着一定存在问题。重要的是找到适合自己口味的方式，让桂花茶更好地为身体带来益处。