福鼎白茶放久会变色吗？

福鼎白茶是一种被誉为“中国十大名茶”之一的茶叶，它以其嫩芽白毫、清香甘醇而著称。福鼎白茶的制作过程非常讲究，采摘后需要经过凋、揉、晒等多道工序制作而成。然而，由于福鼎白茶没有经过发酵处理，所以它属于一种相对容易变色的茶类。

福鼎白茶放久了会变色是因为茶叶中的茶多酚和色素物质与空气中的氧气发生氧化反应。茶叶中的茶多酚是一种具有较强氧化性的化合物，在氧气的作用下会逐渐变成类似焦糖的物质，从而使茶叶颜色变深、味道变浓。这种变化过程也称为“茶叶发酵”。

要延缓福鼎白茶的变色，可以采取以下几种方法：

1.保持干燥：茶叶在潮湿环境下容易受潮发霉，导致变色。因此，储存福鼎白茶时要确保环境干燥通风，避免阳光直射。

2.密封保存：将茶叶放在密封袋或密封罐中，避免茶叶与外界空气接触，减缓氧化反应的速度。

3.低温保存：将福鼎白茶放在低温环境中可以减缓氧化反应的速度，延长茶叶的保鲜期。

4.避免受潮：茶叶不宜放在潮湿的环境中，否则容易受潮发霉，导致变色。

总的来说，福鼎白茶放久了会变色是一个不可避免的问题，但通过合适的储存方法可以延缓茶叶的变色过程，保持茶叶的新鲜度和口感。因此，在购买福鼎白茶后，建议尽快享用，并合理储存以保持其原始风味。希望以上内容能够对您有所帮助。