碧螺春是什么树的叶子？

碧螺春是一种中国传统名茶，产于江苏省常熟市太仓市和张家港市的太湖东岸一带。碧螺春的茶树主要是以福建小叶种为主，也有少量用大叶种培育的。福建小叶种的茶树叶片相对较小，嫩叶中心含有更多的养分，因此适合制作绿茶。在常熟、太仓和张家港等地，茶农们会精心种植、采摘和制作这种茶叶。

在制作碧螺春茶叶时，茶农们通常会在清明前后采摘嫩芽，这些嫩芽是碧螺春茶叶的主要原料。采摘下来的嫩芽要求嫩、匀、尖、直，以确保最终的茶叶品质。接下来，采摘下来的嫩芽需要经过杀青、揉捻、烘干等一系列制茶工序，最终成为碧螺春的茶叶。

碧螺春茶叶的品质优秀，具有清香高长、滋味醇和、叶底嫩绿等特点。其茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，香气持久。由于其优良的品质，碧螺春被誉为“中国十大名茶”之一，备受茶客喜爱。

总的来说，碧螺春是由福建小叶种茶树的嫩芽制作而成的绿茶，具有独特的清香和鲜爽的口感，是中国传统名茶中的佼佼者。