寿眉散茶天花板是什么茶？

寿眉散茶天花板是一种产自福建省福州市的名优绿茶，也被称为“福鼎天花板茶”。它是福建省福鼎市寿眉镇的特产，是福建十大名茶之一。天花板是一种绿茶，在中国最早的一批出口茶中占有重要位置。它的名字的由来有两种说法，一种是因为寿眉散茶天花板的炒制过程中要把炒出来的茶叶放在竹制的天花板上晾晒，另一种说法是因为这种茶叶产自高海拔山区，被称为“天花板茶”。

寿眉散茶天花板的外形它的茶叶是扁平卷曲的。它的茶汤是黄绿色的，清香扑鼻，清茶味爽口，带有鲜嫩的清香及淡淡的堂香，是一款非常适合饮用的好茶。

寿眉散茶天花板是一种传统的手工制茶，它的制作方法比较复杂，需要经过采摘、晒青、杀青、揉捻、炒制等多道生产工序，因此生产量比较少，价格较高。

采摘：寿眉散茶天花板的原材料是茶树的新鲜嫩叶，通常在清明节后的3月中旬至4月中旬进行采摘，选取的是一心二叶或一心一叶的嫩芽。

晒青：采摘到的茶叶需要在阴凉处晾放数小时，让茶叶含水量适中。

杀青：经过晾青后的茶叶要进行杀青处理，采用清火和烘干的方法杀青茶叶，过程中需要不断地翻炒和揉捻茶叶，让茶叶逐渐失去水分。

揉捻：杀青后的茶叶需要进行揉捻处理，让茶叶更加柔软，这个环节也是需要非常讲究的。

炒制：揉捻好的茶叶进入炒锅进行炒制，这个环节需要非常熟练的技能和经验，炒制的时间、温度、湿度都需要严格控制，让茶叶形成特有的香气和口感。

整形：炒制好的茶叶需要进一步加工整形，以便茶叶形状更加美观。

晾晒：整形后的茶叶在竹制的天花板上晾晒，让茶叶自然散发出独特的香气。

寿眉散茶天花板的营养价值非常高，富含多种人体所需要的氨基酸、维生素和矿物质，尤其是茶多酚和儿茶素等成分，具有非常好的抗氧化、降压、降血脂、减肥、抗衰老等功效。同时，寿眉散茶天花板也是一种醒神提神、消除疲劳的良好饮品，在日常生活中也受到了很多爱茶人士的一致喜爱。

总之，寿眉散茶天花板是一种非常优质的绿茶，具有独特的口感、香气和保健功能，是值得大家品尝和欣赏的茶叶。