碧螺春并不属于茉莉花茶。碧螺春是中国传统名茶之一,产于江苏省苏州市太仓市碧山镇一带,属于绿茶类茶叶。而茉莉花茶是以茉莉花为原料加工而成的花香类茶叶。
碧螺春是中国十大名茶之一,具有悠久的历史和高贵的地位。其茶树品种主要是选自“龙井大茶”的一些优质品种,因此碧螺春茶叶呈现出嫩绿色、香气浓郁、口感清爽的特点。采摘时通常选取嫩芽嫩叶,通过烹制、揉捻、干燥等工艺制作而成。其茶汤清澈明亮,口感鲜爽,带有淡淡的甜味,香气持久怡人。
而茉莉花茶则是将新鲜的茉莉花花蕾和绿茶一起加工而成的花香类茶叶。茉莉花在鲜花开放时采摘,然后与绿茶茶叶混合,待茶叶吸收花香后再进行干燥。茉莉花茶具有醒神提神、清热解毒、降火润喉、美容养颜的功效,且有别于传统的绿茶或红茶。
因此,尽管碧螺春和茉莉花茶都是中国传统名茶,但二者在茶叶的品种、加工工艺和茶叶特点上有着明显的区别。碧螺春是以绿茶为基础的传统名茶,而茉莉花茶则是以茉莉花花蕾和绿茶混合加工而成的花香类茶叶。每一种茶叶都有其独特的魅力和功效,都值得茶叶爱好者品鉴和享用。