桂花茶怎么晒才不会黑色？

桂花茶的晒制过程非常重要，它不仅可以影响到茶叶的外观色泽，更能直接影响到茶叶的品质和口感。如果桂花茶的晒制不当，则易产生黑色，严重时会影响到桂花茶的品质和口感。因此，为了保证桂花茶质量，正确地晒制桂花茶非常必要。

1. 选用新鲜的桂花

想要晒制不黑的桂花茶，首先要选用新鲜的桂花。新鲜的桂花含水分较多，易于干燥过程中吸收氧气从而出现氧化褐变，因此在晒制桂花茶的过程中特别容易变黑。而选择新鲜的桂花，可以有效减少出现氧化褐变的可能性，保证桂花茶的色泽。

2. 控制晒制时间

桂花晾晒时间过长也是导致颜色变黑的原因之一。因此，在晒制桂花茶的时候要特别注意，掌握好晾晒时间的控制。一般情况下，桂花茶的晾晒时间应该在2—4个小时，要在晾晒过程中经常翻动和调动，以保持桂花茶各部位的均匀受热，从而避免部分区域的桂花受热过度而导致变黑。

3. 开展晾晒

晒制桂花茶时，需要在阳光充足的环境下进行。在晴朗、无风、阳光充足的天气下晾晒，可以减少桂花茶受潮而导致发黑的情况。而在潮湿、阴天或天气不好的情况下晾晒，桂花会吸收更多的水分，易产生发黑。

4. 清洗干净的桂花

晒制桂花茶前，要对桂花进行合理的清洗处理。选用清洁消毒的容器，将新鲜的桂花放在其中，然后用清水冲洗干净，确保桂花表面无杂质，避免表面有任何细菌和污垢进一步影响桂花茶的颜色和品质。

总而言之，防止桂花茶变黑主要是通过科学的晒制技巧来实现的。而通过保证选用新鲜的桂花、控制晾晒时间、选择合适的天气和合理的清洗方法，可以有效避免桂花茶受潮、受热或子虫侵入，从而达到晒制桂花茶颜色不变、质量优良的目的。