干茉莉花茶烘焙温度多少？

茉莉花茶，是一种以茉莉花为主要原料制成的花果茶。茉莉花在制茶过程中起着非常重要的作用，茉莉花茶的好坏也很大程度上取决于制茶工艺中对茉莉花的处理方式。其中，烘焙温度是决定茉莉花茶质量的关键因素之一。

茉莉花茶的烘焙温度通常控制在80-100摄氏度之间。在烘焙过程中，温度的控制对茉莉花茶的口感和香气都有着重要影响。一般来说，烘焙温度过高会导致茉莉花茶中的花香和茶叶的香味过快挥发，影响茶叶的口感和香气；而温度过低则可能导致茉莉花茶中的有害微生物无法杀灭，影响茶叶的质量和风味。

在制作茉莉花茶时，首先要进行茉莉花的初步加工，将新鲜采摘的茉莉花放入烘干室中，自然晾晒一段时间，使其自然蒸发水分，然后用适当的温度进行烘焙。烘焙的目的是除去茉莉花中的水分，杀灭微生物，保证茉莉花的品质和香气。

在烘焙的过程中，要注意控制烘焙温度和时间，一般每次烘焙时间不宜过长，否则会影响茉莉花茶的口感和香气。此外，烘焙过程中也要不断搅动茉莉花，使其受热均匀，确保茉莉花茶的品质。

总的来说，茉莉花茶的烘焙温度应控制在80-100摄氏度之间，烘焙时间不宜过长，要不断搅动茉莉花，确保茉莉花茶的品质和风味。只有在正确的烘焙条件下，茉莉花茶才能保持其独特的香气和口感，带给消费者最佳的享用体验。