武夷山肉桂哪种最贵？

武夷山肉桂是一种高品质的肉桂，因其产自中国福建武夷山而得名。武夷山地处亚热带季风气候区，拥有得天独厚的地理环境和气候条件，为武夷山肉桂的生长提供了优越的条件。武夷山肉桂具有独特的香气和口感，广受消费者喜爱。

在武夷山肉桂中，最贵的品种要数武夷山老桂。武夷山老桂是指年龄在30年以上的武夷山肉桂树，这些树木生长缓慢，树干和树皮变得更加厚实，韧度更高，树内含有更多的芳香成分。由于生长时间长，老桂的产量十分有限，因此价格高昂。

武夷山老桂的价格主要受三个因素影响：

首先是年龄。武夷山老桂的树龄越高，价格也越高。因为树龄越高，代表了树木生长中积累的更多的养分和芳香成分，使得这些老桂的香气更加浓郁，口感更加细腻。

其次是产地。武夷山地处武夷山保护区，是中国最大的肉桂产区之一。而在武夷山保护区内，有一些特定的地域，比如黄岩岭、大妈山、洛岩岭等地方的肉桂更为优质，因此价格也相对更高。

最后是加工工艺。武夷山老桂的加工需要经过多道复杂的工序，包括采摘、剥皮、晒干、炒制等，其中加工的工艺和技术要求非常高。加工过程中的细节和技术都会影响到肉桂的口感和香气，因此，加工工艺的复杂程度也会影响武夷山老桂的价格。

总的来说，武夷山老桂因为其优质的品质和有限的产量，因此价格相对较高。在市场上，一般来说，武夷山老桂的价格在500元/500克以上，甚至可达到上千元/500克。虽然价格较高，但由于其优质的品质和独特的香气，武夷山老桂仍然备受消费者青睐。

因此，如果您想购买武夷山肉桂中最贵的品种，不妨选择武夷山老桂，它的优质品质和独特口感定会带给您不一样的体验。但需要注意的是，确保购买时选择正规的渠道，以免购买到假冒伪劣产品。