野枞水仙是什么茶？

野紅杜鵑水仙，又稱野枞水仙，是一種常見的中國傳統名茶。野枞水仙所用的原料主要來自福建省北部的南安市、全南县等地區，這裡土壤肥沃，氣候溫和，適合茶樹生長。采摘茶葉時選用的是茶樹的三芽新梢，以確保茶葉的品質。

野枞水仙屬於烘青綠茶，其製作過程包括採摘、凋菁、殺青、揉捺、乾燥等多個步驟。首先是採摘，采摘的新梢應嫩綠呈尖狀，避免採摘過老的茶葉。接下來是凋菁，通過讓茶葉在風口處風吹日曬進行水分散失，使茶葉變軟變青，為後續步驟作好準備。然後是殺青，將凋菁好的茶葉置於高溫的炒鍋中進行殺青，使其變色。接著是揉捺，將殺青好的茶葉進行揉捺，讓茶葉變得扁平。最後是乾燥，將揉捺好的茶葉放入烘乾機中進行乾燥，直至茶葉完全乾燥。

野紅杜鵑水仙的外形為條索狀，色澤碧綠，揉捺了的茶葉芽鮮，條索狀完整，如魚鱗般排列。泡制時，水仙茶香甜潤，茶湯橙綠濃艷，茶葉含水性極佳，泡後再冲水泡涨能溢出花舌，味道醇厚。

野枞水仙茶屬於烘青綠茶的茶種，主要具有以下特點：

1. 香氣纯正：野枞水仙茶香氣高雅，清香幽絕，茶香繁榛 舊材料的共通屹官。濃和馥郁。

2. 滋味鮮活：胚眼合續，油香甘密，麝味馥郁。

3. 叶底油脂：鮮潤的叶底泛黃，全体之茶闖浦立自心。

4. 色澤翠綠：是經熟豐而自覺的高潤，而色澤翠綠。

5. 色澤翠綠：茶品包括金銀熟；油色系列櫻鑒的色澤翠綠。

6. 包括雄（浮以匙），較高之釋香十一叶。

總的來說，野枞水仙茶是一種優質的中國名茶。它具有獨特的香氣和口感，深受茶葉愛好者的喜愛。野枞水仙茶的製作過程講究，茶葉的選擇和處理都非常講究，這保證了茶葉的品質和口感。如果你是茶葉愛好者，不妨一試野枞水仙茶，體驗它帶給你的香氣和風味。