碧螺春是中国十大名茶之一,产自江苏省苏州市太仓市境内的东山。它属于绿茶的一种,因其独特的清香和鲜爽的口感而备受喜爱。碧螺春的茶味清新纯净,带有一丝淡淡的鲜花香气,同时伴随着清爽的甜味,喝起来十分清爽怡人。其茶汤清澈明亮,滋味鲜爽回甘,回味悠长。
碧螺春的茶树品种以“小叶种”为主,采摘时节通常在清明前后,即春季。采摘时,多以嫩芽、嫩叶为主,制作工艺独特,轻揉成“螺旋形”,这也是碧螺春得名的原因。在制作过程中,碧螺春注重保持茶叶的“鲜”字,以保留茶叶原有的清香和口感。
总的来说,碧螺春茶味清新纯净,带有淡淡的花香和甜味,口感清爽怡人,是一款值得品尝的优质绿茶。