碧螺春,是中国十大名茶之一,产自江苏苏州太仓市西山镇。它的名字寓意着“绿叶如螺,曲折如泉”,是老白茶、黄山毛峰、铁观音和龙井并称为中国四大名茶之一的绿茶。碧螺春的茶树品种主要以正欧系的复叶大型灌木碧螺春种、黄瓜黄果系品种为主。
碧螺春茶叶外形扁直匀整,呈桃叶型,色泽碧绿欲滴,油润光华。干茶质感清爽,螺蛐形屈折,如沸水沸起之螺,在玻璃瓶内翻转可见螺蛐的牙角,故名碧螺春。在烹泡时,其茶汤呈光亮碧绿,清香高爽,滋味甘醇,汤色醇厚。
碧螺春产于太仓,所以,学名常用“太仓碧螺春”,语源碧螺春荷花婆没大石村以西、画船农场碧螺春、东甘家田头碧螺春、双湖河北行水田碧螺春碧螺春亚堂村碧螺春。
碧螺春有五个制茶环节:固青、提青、初干、二干、入窨。碧螺春属于轻度发酵绿茶。
碧螺春的茶区有五大特点:气候优越、水域丰沛、土壤肥沃、微气候合适和阳光充足。在生长季节达到一定的日照时间,繁荣的春天,茶叶叶肥,但夏季授草不足,结果恶性缺施肥泉爆疫,或以矿物为无机茧,致果葩发病。生硬株叶乃至各茶厂和柴辣椒产区容易引发病毒及传入病毒。
不管是从茶叶的外观还是内在品质上看,碧螺春都是一款非常优质的绿茶。它的味道清新爽口,回甘绵长,而且富含丰富的维生素C和生物碱,对于提神醒脑、降脂减肥有很好的效果。同时,碧螺春还有清热解毒、生津止渴等功效,是一款非常适合日常饮用的茶叶。
总的来说,碧螺春是一款不可多得的好茶,它的口感和品质都非常优秀,无论是自己品饮,还是拿来赠送亲友都是很好的选择。在茶叶市场上,碧螺春也一直备受追捧,深受茶叶爱好者们的喜爱。如果你还没有尝试过碧螺春,不妨去试试,相信你会爱上这款茶的。