福鼎白茶是中国的特产之一,被誉为白茶中的“皇者”,寿眉则是福鼎白茶中的一种,最为珍贵且受欢迎。寿眉白茶不仅汤色清亮、香气悠长、甜润爽口,同时又有降压、清热解毒等功效,因此备受消费者欢迎。然而在泡茶过程中,很多人不知道该怎么泡才能使白茶达到最佳效果。下面是正确的泡茶步骤:
一、选择优质茶叶
选择优质的福鼎寿眉白茶是泡茶的前提,好的福鼎白茶叶形完整、大小匀称、芽叶色泽鲜嫩无损,瘦茶条细直紧实,福鼎白茶的香味特别浓郁,可以热水冲泡后放置一段时间后还能保留香气。
二、准备好泡茶的工具
准备好清水、茶具、茶叶、茶盘、茶巾以及泡茶笼、茶壶等工具。
三、冲泡的水的温度
寿眉白茶适合温水泡制,因为水温过高会使茶叶的香气挥发完全,影响喝茶口感和香气。所以,最适合泡茶的温度应该在80℃左右,具体的温度可以依靠温度计来控制。
四、冲洗茶具
在进行泡茶之前,要先清洁茶具,以免杂质与水质影响茶味。首先用清水将茶具冲洗干净,然后用开水将茶具烫一下,以降低茶具的温度。
五、加水冲泡
将准备好的白茶放入茶壶中,用温水冲泡,泡制时间以30秒左右为宜,根据个人口味可适当调整。将泡发好的茶水筛入茶杯中,接着将水温保持在85℃左右,再次冲泡茶叶。
六、享受茶水
泡制好的茶水应该是透明而鲜亮,具有一股浓郁的香气和花果香甜的味道,既醇厚又不失清爽,喝起来非常的舒服。
总之,在泡茶的过程中注意各个环节,选择优质白茶,保持温度,适时调整泡发时间才能泡出色香味美、口感醇厚的福鼎寿眉白茶,享受到最佳的品质。