白牡丹茶怎么泡出来有股青草味？

白牡丹是一种非常好的白茶品种，其花香浓郁，茶汤清澈，口感柔和细腻，因此备受茶友欢迎。但是，有些茶友在尝试泡制白牡丹茶时，却发现茶汤里带有一些青草味，影响了饮用体验。那么，为什么白牡丹茶会有青草味呢？如何有效地避免这种问题的发生呢？接下来，让我来为大家进行详细的解读。

白牡丹茶的青草味是由什么原因导致的？

1. 茶叶品质

白牡丹茶的味道受到茶叶品质的影响较大，如果茶叶质量不佳，容易导致青草味的产生。一般来讲，新茶和老茶混杂在一起泡，并不会出现多少问题，但是如果茶叶本身已经衰落或者霉变，那么泡制出的茶汤就会带有一些腐败味和青草味。

2. 茶叶收获时间

白牡丹茶采摘的时间也会影响茶汤的口感。通常情况下，白牡丹茶的采摘时间在4月到5月之间，如果在这个时间之后采摘，那么当前年份的茶叶就会比较老，因此泡制出来的茶汤会更加易带有青草味。

3. 茶叶处理方式

茶叶的处理方式也会影响茶汤的口感。一般来讲，好的白牡丹茶都需要进行日晒、杀青、焙干、形成和揉捻等工艺步骤才能提升茶叶品质。如果这些工艺步骤没有运用得当，那么茶叶会失去原有的香气，甚至出现青草味。

如何避免白牡丹茶带有青草味？

1. 选择优质的茶叶

避免白牡丹茶产生青草味最关键的步骤就是选择优质的茶叶。好的白牡丹茶制作过程中不会出现烤焦、冷冻或其他有害处理方式，茶叶的香气才能得以保持。选择品质优良的白牡丹茶，去除不良茶叶，清洗干净，将其浸泡在温水中5--10秒，然后以60--80度的水温冲泡就能避免茶叶出现青草味的问题。

2. 控制水温与冲泡时间

白牡丹茶的易泡商品理性，要控制好水温和冲泡时间。泡茶前首先要了解茶叶的品种和产地，提前进行熟知和了解，以播免泡腐味。水温不能太热，茶叶也不能泡得太久，平时泡茶最长时间不愿超过5分钟， depending on具体茶叶品牌和茶叶皮走采摘过程的区别，时间还可以自行调整。如果泡茶水温过低或者茶叶浸泡时间过长，就容易导致茶汤带有青草味。

3. 适当存放茶叶

白牡丹茶最好在干燥通风、温度适宜的地方保存，条形白牡丹茶保存的时间一般不会超过6个月，球形白牡丹茶保存时间可长至1年以上。在存放的同时，要禁止放反、摆放角度、冷藏等。

4. 泡制时适当晾

在泡制白牡丹茶时，尤其是使用茶具配以赏心逸致盘具时，要注意茶水长时间浸泡；或者茶水倒太多、茶线未留，这样都很容易让白牡丹茶产生青草味。因此，泡制白牡丹茶时，可以提前用手机闹钟设置好时间，保证水温和时间的可控有序，同时也应该尽量避免茶液倒入茶碗或茶盅内，避免冲压过浓，产生不良影响。

总结：

白牡丹茶是一种非常好的白茶品种，其花香浓郁，茶汤清澈，口感柔和细腻，备受茶友欢迎。但是，如果不注意白牡丹茶的制作过程，很容易带有青草味，影响茶叶的品质。因此，对于爱茶之人来说，学会避免白牡丹茶带有青草味是十分必要的，可以从选择优质茶叶、掌控泡茶技巧、避免过久保存等方面入手，全面提升白牡丹茶的品质和口感。