碎银子茶上面的白点是什么？

碎银子茶上面的白点通常是称为茶露珠。茶露珠是茶叶被蒸汽处理后，表面的水珠凝结形成的一个现象。这种现象主要由于茶叶吸收到的水分在高温蒸汽处理后，迅速蒸发形成蒸汽，当蒸汽遇冷时，会在茶叶表面凝结成小水滴，即茶露珠。茶露珠通常呈现为透明、白色或乳白色的小珠状物，看起来像是茶叶表面结霜一样。

茶露珠在一定程度上代表了茶叶的质量和新鲜程度。当茶叶新鲜时，更容易形成茶露珠，而干燥的老茶则不太容易出现这种现象。茶露珠的存在也可能意味着茶叶的内在含水量仍然较高，因此也可以作为判断茶叶质量的一个指标之一。

除了茶露珠，还有一种类似但稍有不同的现象称为茶油珠。茶油珠是指茶叶中的茶油在加工或保存过程中渗出并在茶叶表面凝结形成的小油滴。茶油珠通常呈现为透明或微黄色的油滴，与茶露珠稍有不同。

总的来说，茶露珠和茶油珠是茶叶加工过程中常见的现象，是茶叶品质和鲜度的一种体现。对于茶叶爱好者来说，注意观察这些细微的现象可以帮助他们更好地了解茶叶的品质和特点。