碧螺春茶什么香？

碧螺春茶是中国十大名茶之一，产自江苏省太仓市东南的碧螺山。其茶树品种为福建种小叶种，采摘于清明至谷雨期间的嫩芽，经过特殊的加工工艺制成。碧螺春茶的香气主要有清香和鲜爽的特点。

首先，碧螺春茶的清香主要来自茶叶本身的品质。采摘的嫩芽含有丰富的挥发性物质和芳香成分，经过蒸青、揉捻、杀青等工艺处理后，这些香气被锁定在茶叶中，展现出清新而纯净的香气。在冲泡碧螺春茶时，清香会逐渐散发出来，让人感受到一种清爽的气息，仿佛置身于茶园中清晨的芬芳之中。

其次，碧螺春茶还具有鲜爽的香气。这主要来源于碧螺春茶的制作工艺。碧螺春茶采用传统手工制作工艺，包括揉捻、杀青、烘干等环节，确保茶叶内部水分得到均匀分布，同时保留了茶叶的新鲜度和活力。在冲泡后，茶汤清亮澄澈，散发出清爽纯净的香气，让人感受到一种纯净而清新的味道。

总的来说，碧螺春茶的香气清新纯净，既有清香又有鲜爽的特点。这种香气让人感受到一种清新自然的气息，使人放松心情，提神醒脑。对于茶叶爱好者来说，碧螺春茶的香气是一种享受，是一种品味人生的乐趣。无论是品茶还是欣赏碧螺春茶的香气，都能给人带来愉悦的感受。因此，碧螺春茶的香气是独特而令人难忘的。