碧螺春什么最好？

碧螺春是我国的一种著名茶品，主要产于江苏苏州的东山岛上。因为它的产地环境及生产加工过程非常复杂和繁琐，碧螺春在国内外茶叶市场上享有很高的声誉，而这也让人们对碧螺春的品质越来越关注。

碧螺春最好的是哪种？这个问题并不是简单的，因为碧螺春的品质是由很多因素决定的，包括产地、品种、采摘时节、制茶工艺、保存等等。不过，我们可以从以下几个方面来探讨一下。

一、产地

碧螺春是以“东山岛”命名，这里的气候、土壤、地势都是非常独特的，这些因素都对茶叶的品质有着很重要的影响。虽然现在有些地方也开始生产假冒碧螺春，但真正的东山碧螺春仍然是最优质的。

二、品种

茶树的品种也是影响茶叶品质的重要因素之一。碧螺春的品种一般以“青芽”为主，这种茶树叶片嫩绿嫩绿的，十分鲜嫩。而且，碧螺春的茶芽属于春季茶，采摘时间也非常关键，一般在谷雨前后采摘，这些茶叶的品质是最好的。

三、采制工艺

采制工艺也是影响茶叶品质的重要因素之一。源于宋代的传统制茶工艺，碧螺春制作过程中全程将新叶烹芽，得到初味芽，再进行揉捻、焙干等一系列工序，制作的茶叶香气高郁清雅，汤色清澈，滋味甘醇。

四、保存

茶叶的保存也是关键，包括存放方法、包装等等。尤其是碧螺春的保存，更是非常苛刻的，容易受潮、受热等，导致味道劣化，所以保存碧螺春一定要放在阴凉、干燥、通风、去异味的地方，不要和异味物品放在一起。

总之，想体验碧螺春最好的品质，我们应该选择正宗的东山碧螺春，没有添加其他的杂质，要遵循传统及严格的制茶工艺，采摘和保存也要严谨。这样的碧螺春茶叶，不仅香气高郁、汤色清澈，而且滋味甘醇持久，且耐泡。此外，碧螺春茶具有多种功效，如抗氧化、降脂减肥、清热去火，对于助于身体健康也非常有益。