猴魁属于哪一种茶类？

猴魁是一种中国绿茶，产于福建省武夷山地区。猴魁茶叶外形修长，色泽翠绿，是一种优质的绿茶。其名称来源于其茶树品种的名字，它是由福建省武夷山一种名为“大白茶”（又称“福建大白茶”）的茶树变种培育而成。猴魁茶树的特点是树干粗壮，叶片较大，茶汁丰富，故又称之为“大白茶”。猴魁茶具有清香高爽、滋味醇厚、叶底嫩绿匀整、汤色清澈明亮等特点，备受茶客喜爱。

猴魁茶在制作过程中，需要经历采摘、萎凋、炒青、揉捻、干燥等工序。其中炒青的过程非常重要，它能使茶叶释放出特有的香气和营养成分。猴魁茶的独特风味和品质得益于其精湛的制作工艺和优质的原料。

猴魁茶在市场上备受推崇，因为其独特的品质和口感，深受茶客青睐。同时，猴魁茶也是中国茶文化中的一份瑰宝，在国内外享有盛誉。希望以上信息能够满足你的需求，如果还有其他问题，欢迎继续咨询！