龙井茶特点是什么茶？

龙井茶，又称西湖龙井，是中国绿茶中的一种。它产于中国浙江省杭州市西湖区龙井村一带，被誉为中国十大名茶之首。龙井茶的特点主要包括以下几个方面：

1. 苗头嫩芽：龙井茶采用嫩芽嫩叶作为原料，采摘季节通常在清明至谷雨之际，此时茶树的新芽嫩叶茂盛，品质最佳。这些嫩芽嫩叶所鲜嫩嫩荷叶色，当泡出龙井茶时，汤色清澈，滋味鲜爽。

2. 平滑扁平：龙井茶叶具有平滑扁平的形状，茶叶表面匀称，色泽翠绿，条索匀匀整整，整体呈现出一种美丽的形态。这种形态不仅令龙井茶具有观赏价值，同时也对茶叶的质量有一定的暗示。

3. 香气浓郁：龙井茶的香气浓郁独特，有一种清新花果的香气，令人神清气爽，回味无穷。这种香气是因为龙井茶采摘季节和制作工艺的特殊原因，使得茶叶的香气特别浓郁。

4. 味道鲜爽：龙井茶的口感醇厚，入口清爽，余味悠长。其味道清淡中带有一丝甜味，滋味浓郁而不失清香。这种味道令人回味无穷，体验到龙井茶的独特魅力。

5. 色泽明亮：龙井茶冲泡后，茶汤呈现出淡黄绿色，透亮清澈。这种色泽既令人赏心悦目，又能反映出龙井茶的品质，茶汤的清澈透明也代表了龙井茶的纯净和高质。

总的来说，龙井茶以其嫩芽嫩叶为原料，在采摘、制作等方面都有着独特之处，体现了中国绿茶中的高级茶品。它具有独特的香气、味道鲜爽、色泽明亮等特点，被誉为中国茶中的极品之一，深受茶客的喜爱和推崇。无论是作为日常饮品还是送礼佳品，龙井茶都是一种不可多得的茶叶。