金骏眉为什么会有黑黄？

金骏眉茶又称为“黄金骏眉”，是闽北一带名茶，其茶叶外形条索細细挺直，金黄带毫，故名“金骏眉”。金骏眉茶具有闽北茶中的佳名，产区主要有宁德市周宁县、福鼎市、福安市、屏南县等地，而福鼎所产金骏眉为金骏眉中之极品。而金骏眉产地福鼎乡有“福鼎黄茶”的雅号，乃因金骏眉茶产地有丰富的山泉水、空气湿度大、土壤肥沃而形成的。

金骏眉茶之所以会带有黑黄的颜色，主要是因为其加工工艺的不同。金骏眉茶是一种特制的黄茶，它需要经过炮青、杀菁、揉捻、干燥等多道工序才能制成。其中，杀菁的过程对茶叶的色泽起着至关重要的作用。炒青的过程中，控制适当的温度和时间对金骏眉茶的颜色产生很大的影响。通常情况下，金骏眉茶的炒青时间较长，温度较高，因此容易出现一些黑色的茶叶碎片，这就是为什么金骏眉茶会带有黑色的原因。

另外，金骏眉茶之所以带有黄色，是因为在加工过程中加入了适量的氨纳酸。这些氨纳酸会与茶叶中的酚类物质发生反应，在氧化的作用下形成复杂的化合物，使茶叶呈现出金黄的颜色。此外，金骏眉茶的茶树品种和茶叶的采摘时间也会影响茶叶的颜色。金骏眉茶选用的是福鼎一带的优质白毫乌茶作为原料，这种茶叶的新芽含有丰富的氨基酸和酚类物质，因此炒青后更容易呈现黄色。

总的来说，金骏眉茶能带有黑黄的颜色是因为其加工工艺以及茶叶本身的特点造成的。黑色茶叶碎片和黄色茶叶的相互融合，使金骏眉茶在外观上更加引人注目，也更加具有特色和品位。不过，无论是外观还是口感，金骏眉茶都有着独特的魅力，值得茶客品鉴和推崇。