如何弄桂花茶？

桂花茶是一款香甜可口的传统中华茶饮，具有清香芬芳、略有苦甜味的特点，还有清热明目、提神健脾等功效。制作桂花茶并不复杂，只需要一些基本的步骤和材料即可。下面我将介绍如何制作桂花茶：

所需材料：

1. 干桂花：新鲜的桂花花朵（最好是金黄色的），可以在花店或者中药店购买；

2. 开水：烧开的纯净水；

3. 玻璃茶具：最好使用玻璃茶壶或者茶杯，这样可以看到桂花在水中飘动的美丽。

步骤：

1. 准备桂花：首先将干桂花放在干燥通风处晾晒，让它们散发出浓郁的香气。

2. 烧水：将适量的水煮沸，然后等待水温稍微降低至80°C左右。

3. 泡茶：将一小把桂花花朵放入茶壶或者茶杯中，然后用80°C的热水冲泡桂花，可根据口味选择适量的桂花来冲泡，通常一小把桂花花朵可以冲泡一杯桂花茶。

4. 注水：慢慢注入80°C的开水至盖住桂花，然后用盖子盖上茶壶或者茶杯，焖2~3分钟。

5. 品尝：待桂花茶浸泡好后，打开盖子，闻一下茶香，然后用茶杯品尝，可以加入适量的冰糖或者蜂蜜提味。

注意事项：

1. 桂花茶泡制时水温不宜过高，过高的水温会破坏桂花的香气和味道。

2. 桂花茶最好不要用沸水直接冲泡，因为水温过高会让桂花的香味挥发太快。

3. 喝桂花茶时可以多喝几次，因为桂花茶的味道会随着泡制次数逐渐增加。

4. 桂花茶最好不要冲泡过多次，因为桂花茶的味道容易受到其他味道的影响。

总的来说，制作桂花茶并不复杂，只需要一些简单的步骤和材料就可以享受到这款香甜可口的中华茶饮。桂花茶不仅具有独特的香气和味道，还有多种功效，可以起到清热明目、提神健脾等作用。希望你也能尝试制作桂花茶，感受其中的魅力和好处。