信阳毛尖是中国的一种名茶,产自河南省信阳市。信阳毛尖茶叶条索修长,匀整挺拔,色泽嫩绿,白毫显露,汤色清澈明亮,滋味鲜醇甘甜,香气清幽高长。信阳毛尖茶叶选用嫩芽为原料,经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序精制而成。信阳市境内有多个产茶区,如信阳市浉河区、光山县等地都是信阳毛尖的主要产区。
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