猴魁为啥味淡？

猴魁是一种以福建省龙岩市为主要产地的闽南特色茶叶，被誉为“乌龙茶之王”。猴魁之所以味淡，主要是因为它的烘焙方式和发酵程度不同于其他乌龙茶，独特的加工工艺赋予了它独特的口感和香气。

首先，猴魁的制作过程中，采用了特殊的烘焙方式，传统的猴魁是通过文火炭烘、凉风吹飘、手摇转圈等复杂工艺烘焙而成，这种独特的烘焙方式，保留了茶叶本身的清香和鲜爽，使得茶味更加纯正，但相对浓郁的口味有所减淡。

其次，猴魁在发酵的过程中，制作过程中要求掌握好时间和火候，加工技艺非常考究，所以猴魁的发酵程度相对较轻，这也是导致它味道相对淡雅的一个重要原因。

另外，猴魁采摘的茶叶也是一大因素。猴魁所采用的是一芽一叶的嫩芽，嫩叶相较其他乌龙茶来说更为娇嫩，口感更为轻盈，因此泡出来的茶汤也呈现出清新淡雅的口感。

总的来说，猴魁之所以味淡，其实是经过精细的加工工艺和选用嫩芽的方式制作而成的产物，独特的加工方式和发酵程度的控制，造就了猴魁清香高雅、口感淡雅的特点。因此，喜欢清淡口感的茶友，猴魁绝对是不错的选择。