正山小种为啥叫小种？

正山小种，是一种产自中国福建省武夷山的传统红茶。它被认为是红茶中的极品，具有独特的香气和口感，备受茶叶爱好者的喜爱。那么为什么正山小种会被称为“小种”呢？这里有几种可能的解释。

首先，关于“小种”这个称号的历史起源，传说有很多种说法，其中一个比较流行的解释是正山小种得名于武夷山的一个叫做小种院的产地。这个产地因为所产出的茶叶质量极高，迅速赢得了名声，于是人们就将这种茶叫做“小种”。

其次，正山小种之所以被称为“小种”，可能还与其叶型和树种有关。正山小种的茶树属于乌龙茶树，叶型比较小，叶片细腻，叽叽发出脆响，呈现出类似翠葵花的形状。因此，人们可能会将这种有别于其他红茶的独特茶树称为“小种”。同时，正山小种的成茶形状也比较小巧玲珑，可能也是得名的原因之一。

此外，正山小种也被称为“小种”的原因可能还与其独特的制茶工艺有关。正山小种是一种以传统手工工艺制作的红茶，其制作过程非常复杂精细，需要经历采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒制等多个环节。在这个制茶过程中，茶叶需要进行多次揉捻和发酵，进行多次的“小揉小发酵”。可能正是这个多次的揉捻和发酵过程，让人们将这种红茶称为“小种”。

总的来说，正山小种被称为“小种”的原因可能是多方面的，可能是因为其产地、茶树、茶叶形状或者制茶工艺等诸多因素。而不管这个称呼的具体原因是什么，正山小种作为一种传统的红茶，一直备受人们喜爱，不断传承和发展，在茶叶市场上占有很高的地位。希望经过这次了解，大家对正山小种有更深入的认识，也更加珍惜这种传统的红茶。