正山小种是哪里特产？

正山小种是中国福建武夷山产区的特产茶叶之一，常被称为“武夷山红茶”或“武夷红茶”。武夷山是中国著名的茶区，拥有悠久的种茶历史。自唐代以来，武夷山便盛产一种特殊的乌龙茶——“岩茶”。在明代中期，岩茶基础上发展出了一种红茶，即正山小种。

正山小种是以茶树品种和制作工艺来命名的，茶树品种主要是关于四个字：正山、小种。其中，“正山”是由于茶园位于绿水青山的正面山坡上而得名，茶树在这里生长条件优越，品质上乘。而“小种”则指的是小叶种茶树，这种茶树叶子小，叶片紧密，含有丰富的茶碱和茶多酚，具有浓郁的香气和口感。

正山小种的制作工艺很复杂，要经过摇青、杀青、揉捻、发酵、烘干等过程。整个制作过程中需要严格控制温度和湿度，以达到色、香、味的完美结合。制成的正山小种具有茶香浓郁、金黄色泽、滋味醇厚、回甘悠长等特点。正山小种以其独特的品质和口感被誉为红茶中的极品。

正山小种的荣誉

1986年，正山小种被评为中国十大名茶之一；同年，正山小种获得了在国际上举办的比赛中的金奖，成为第一个获得国际金奖的中国红茶。 此后，正山小种又先后获得了中国农业博览会“金奖”、中国茶叶博览会“银奖”和中国茶文化节“红袍赛”等多项奖项。

正山小种的种植和生产

国外品鉴师如此评价正山小种：“极品正山小种的茶冠状头圆，芽叶匀整，金黄色润泽，内质黑中带绿，肥厚，黑亮，细嫩、攀展，汤清香高，滋味浓甘，回甘悠长，柔的带有润滑感，辣的带着抑制气息。安神、养胃，对高血压、高胆固醇、心脑血管疾病、抗癌等也有一定作用。”

武夷山荔枝、武夷山麻糍、武夷山茶叶、武夷山松柏蜜糖等都是武夷山的特产之一，特别是武夷山正山小种已经成为中国著名的红茶品牌，深受国内外消费者的喜爱和赞誉。 武夷山正山小种的独特品质已经传播到全世界，被世界各地的专业饮茶师和茶叶爱好者所青睐，成为中国茶文化的代表之一。